Dietacetogénica. Pautas de alimentación. La cetosis es un estado metabólico que se origina cuando aumentan los cuerpos cetónicos en sangre. El cuerpo utiliza, en condiciones normales, el azúcar ( hidratos de carbono) como fuente energética principal. Si no tenemos suficiente azúcar usamos las grasas para que nos proporcionen
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Lanutricionista de Clínica Dávila, María Verónica Zerega, explica de qué se trata. “La dieta cetogénica se comenzó a utilizar como tratamiento para la epilepsia hace muchos años. Los primeros informes médicos descritos en la literatura fueron realizados entre los años 1911 y 1921 por Guelpha y Conklin, respectivamente. . 94 498 79 81 468 166 318 461

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