Lascualidades organolépticas de la Llanega blanca la convierten en una joya culinaria. Su sabor suave y dulce, combinado con su textura espesa y su capacidad para potenciar el sabor de las salsas, la hacen muy versátil en la cocina. Aquí te presentamos tres deliciosas recetas para disfrutar al máximo de esta seta: Risotto de Llanega Blanca:
Dejamacerar toda la noche en la nevera. Elegir el vino. Para preparar este revuelto de tofu te recomendamos un vino blanco y seco con un toque cítrico y buena acidez. Variedades como la albariño, riesling o la chardonnay son ideales para este plato de setas con tofu. Limpiar las setas. Retira la tierra de las setas, mejor con un paño húmedo.Enmuchas zonas de España donde abundan las setas como en Soria, Cataluña o la Rioja. Los aficionados a coger setas aprende desde niños a diferenciar las setas comestibles de las que no lo son.
1 Limpiar las setas con un pincel hasta que no tengan tierra (puedes usar un cepillo de dientes antiguo). Cortar el tronco de los níscalos. 2. Cocinar los níscalos por los dos lados en la . 153 5 374 42 205 236 8 344